Aprender a Comer

São leves, crocantes e parecem saudáveis. A Nutricionista Mariana Chaves esclarece como usar cereais puff em cada refeição.

Os serviços secretos portugueses enfrentam uma crise de segurança sem precedentes: operações de rotina começam a falhar e alvos com ligações à Rússia parecem saber sempre quando estão a ser vigiados. A conclusão é óbvia: existe uma toupeira infiltrada no SIS. E a confirmação vai chegar pela mão dos americanos da CIA, que vão trazer, escrito numa folha, o nome de um dos espiões mais antigos do serviço. 

Suspeita-se que este veterano esteja a vender segredos vitais da NATO à Rússia de Putin e isso é absolutamente intolerável. Está lançada uma operação ultra-secreta para isolar o traidor — e apanhá-lo em flagrante.

"A vida dupla do espião traidor" é o novo Podcast Plus do Observador. É narrado por Ivo Canelas e tem banda sonora original de Bruno Pernadas. 

Pode ouvir semanalmente os episódios de "A vida dupla do espião traidor" na playlist própria do podcast na Apple Podcasts, Spotify, Youtube ou outras plataformas de podcast. 

Os assinantes standard e premium do Observador têm acesso exclusivo e antecipado a todos os episódios em observador.pt. Pode assinar aqui.

Cozinha devagar, facilita a semana e ajuda a pôr mais legumes no prato. A Nutricionista Mariana Chaves explica as vantagens da slow cooker/ panela de cozedura lenta

Muito se fala de dietas, a maioria restritivas. A nutricionista Mariana Chaves põe em perspetiva este tipo de dietas e explica que podem fazer sentido em algumas situações, mas não como padrão.

Sopa no início ou no fim? A resposta depende do objetivo: saciedade, glicemia ou proteína. A Nutricionista Mariana Chaves esclarece.

Há alimentos que pioram mesmo a acne? A resposta tem uma surpresa. A nutricionista Mariana Chaves separa a ciência do mito.

Nem todas as conservas são iguais: azeite, óleo ou água podem mudar a refeição. A Nutricionista Mariana Chaves ajuda a escolher.

No verão, não basta beber “quando dá sede”: o corpo perde água antes de nos avisar. A Nutricionista Mariana Chaves esclarece

Sete anos, sete perguntas e muitos mitos à mesa. Da fruta ao café, a Nutricionista Mariana Chaves responde às perguntas que mais interessaram os ouvintes neste último ano.

A salada de praia não tem de chegar murcha, quente e sem graça. O segredo está em montar o frasco por camadas. A Nutricionista Mariana Chaves dá todas as dicas

O Aprender a Comer faz 7 anos. A nutricionista Mariana Chaves e o Nelson Ferreira falam dos bastidores do programa, dos ouvintes e de como a nutrição se tornou uma aliada no dia a dia.

O psílio é uma fibra natural que faz gel e pode ajudar o intestino. Mas precisa de água, dose certa e cautela. A Nutricionista Mariana Chaves esclarece como usar.

Com o calor, o corpo pode pesar mais sem ter engordado: vamos perceber porque inçamos em junho e como desinchar sem dietas malucas.

No meio de tanta proteína em pó e colagénio nas prateleiras, o que vale mesmo a pena saber? A Nutricionista Mariana Chaves esclarece.

A sardinha é um dos peixes mais saudáveis do verão: rica em ómega-3, proteína, vitamina D e B12. A Nutricionista Mariana Chaves explica qual a quantidade certa e como deve vir acompanhada.

Há espargos brancos, verdes, frescos e até de frasco. Mas será que são todos equivalentes do ponto de vista nutricional? A nutricionista Mariana Chaves responde.

Fazer sopa na panela de pressão é prático, mas será saudável? Desta vez, uma ouvinte deixou uma sugestão de eficiência na cozinha que a Nutricionista Mariana Chaves comenta.

Depois de perder peso, porque é que a fome parece voltar com mais força? A Nutricionista Mariana Chaves explica porque aumenta a vontade de comer e porque manter o peso pode ser tão desafiante.

O café faz parte da rotina de muitos portugueses, mas quando há diabetes surgem dúvidas: será que pode interferir com a glicemia? A Nutricionista Mariana Chaves esclarece.

A fome não é só estômago vazio. A assinalar o dia Nacional de Luta Contra a Obesidade, a Nutricionista Mariana Chaves explica quem manda no apetite.